Simon, chantre de Saint-Frambauld, et Dreux de Montigny, maire de la commune de Senlis, arbitres choisis par Saint-Martin et par l'Évêque, déclarent que le four construit dans la censive de feu Jean de Charny chevalier, dans le fief épiscopal à Survilliers, est licite pour la fabrication des gâteaux appelés « ratiz », mais non pour la cuisson du pain, et qu'au surplus les hôtes de Charny ne sont point banniers de Saint-Martin, et peuvent cuire leur pain où bon leur semble, hors la ville de Survilliers,

  • A Original Arch. nat., S 1365, nº 7. Fragments des deux sceaux.
  • a Recueil des chartes et documents de l’abbaye de Saint-Martin des Champs, monastère parisien, éd. Joseph Depoin, Ligugé, 1913-1921.
D'après a.

U. p. l. i. S. cantor Sti Frambaldi Silvanectensis et Drogo de Montigniaco major communie Silvanectensis, — — Cum controversia verteretur inter ven. et patrem dominum Silvanectensem episcopum — — et conventum Sancti Martini de Campis super quodam furno ad coquendum panem in domo Thome Anglici de Sorvillari prius constructo, et postea per servientes domini Regis diruto, que domus sita est in censiva defuncti Johannis de Charniaco militis, moventis de feodo Domini Episcopi — — Nos — — diximus quod alias fuit furnus in domo dicti Thome ad gatellos dictos ratiz, et quod idem Thomas potest habere furnum ad coquendum gatellos dictos ratiz tantummodo si sibi viderit expedire, et non ad panem. Diximus etiam quod hospites defuncti Johannis de Charniaco militis non tenentur ad banniam coquere ad furnum dictorum prioris et conventus, sed possunt coquere panem suum ubicumque voluerint extra villam de Sorvillari15 — —

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